Cobros y Propinas - Guía para Meseros
Última actualización: Noviembre 7, 2024
Aplica a: Meseros y Cajeros
Nivel: 🟢 Básico
📋 Resumen Rápido
Aprende a procesar pagos de manera correcta, gestionar propinas y cerrar cuentas.
💳 Procesar un Pago
Flujo Básico
- Cliente solicita la cuenta
- Ve a la mesa en tu sistema
- Verifica pedido y total
- Click en Solicitar Pago
- Pregunta método de pago
Método 1: Pago en Efectivo
- Método: Efectivo
- Monto recibido (ej. $500)
- Sistema calcula cambio
- Propina opcional
- Confirma pago
- Entrega cambio y ticket
Método 2: Pago con Tarjeta
- Método: Tarjeta
- Procesa en terminal (PIN/autorización)
- Obtén voucher
- Propina opcional (% o monto)
- Confirma en sistema
- Entrega voucher
Método 3: Pago Mixto
- Pago Mixto
- Define montos (ej. Efectivo $300, Tarjeta $200)
- Procesa cada método
- Valida total y confirma
💵 Propinas
Propina en Efectivo
- Cliente deja propina
- Agregar Propina → Monto + Método Efectivo
- Queda registrada a tu nombre
Propina con Tarjeta
- Terminal pregunta propina
- Cliente elige 10/15/20% o monto
- Cargo total incluye propina
- Registro automático
Propina Desde QR
- Cliente agrega propina al pagar en su celular
- Sistema la asigna automáticamente
- Se incluye en tu corte
📝 Dividir Cuenta
Caso 1: Partes Iguales
- Dividir Cuenta > Por Partes Iguales
- Número de partes (ej. 4)
- Sistema calcula y cobras cada parte
Caso 2: Por Productos
- Dividir Cuenta > Por Productos
- Asigna productos a cada persona
- Sistema calcula subtotales
- Cobra individual
Caso 3: % Personalizado
- Dividir Cuenta > Personalizado
- Asigna porcentajes (ej. 70% / 30%)
- Cobra cada monto
🧾 Imprimir Ticket
Ticket para Cliente
- Antes de cobrar, Imprimir Ticket
- Cliente revisa consumo
Ticket de Pago
- Se imprime tras cobrar: productos, subtotal, IVA, propina, total
- Entrega al cliente
💰 Tu Corte de Propinas
Perfil > Mis Propinas
- Propinas en efectivo
- Propinas con tarjeta
- Total del día
- Por mesa
Retiro:
- Efectivo: al final del turno
- Tarjeta: según política (quincenal/mensual)
❓ Preguntas Frecuentes
¿Qué hago si cliente no tiene efectivo suficiente?
Ofrece tarjeta o transferencia; si no, contacta al gerente.
¿Puedo dar descuento?
Solo con autorización del gerente.
¿Qué pasa si me equivoco en el pago?
Contacta al cajero/gerente para cancelar/corregir.
¿Las propinas se dividen?
Depende de la política del restaurante; usualmente son del mesero.
¿Cliente quiere factura?
Captura datos fiscales o pásalo con el cajero/gerente.
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